Volker Stück studierte Rechtswissenschaften in Göttingen. Nach seiner Zulassung als Rechtsanwalt arbeitete er 1997 – 1999 als juristischer Mitarbeiter der Geschäftsführung bei Arbeitgeberverbänden in Kassel (Hessen-Metall, Hessen-Chemie u.a.).
1999 wechselte er als Leiter Personalbetreuung und -entwicklung zur Continental AG, Werk Korbach. Von 2003 bis 2004 baute er im Rahmen des Greenfield Projektes Continental Tires of Moscow als HR Director den HR Bereich eines Reifenwerkes in Moskau auf.
2004 wechselte er zur IBM Deutschland GmbH, wo er als HR Business Partner in Stuttgart und als Employee & Industrial Relation Manager bei IBM Business Services GmbH in Frankfurt tätig war.
2008 – 2018 war er Personalleiter und Integrity-Beauftragter Hochspannungsprodukte der ABB AG in Hanau.
Seit 10-2018 ist Volker Stück Lead Expert Arbeitsrecht und Mitbestimmung bei der BWI GmbH, Bonn, einer Inhouse Gesellschaft der BRD, die IT Dienstleistungen für die Bundeswehr und Bundesbehörden anbietet.
Darüber hinaus arbeitet Volker Stück als Referent für personal & arbeits-, compliancerechtliche Themen, publiziert in verschiedenen Fachzeitschriften, ist Mitherausgeber eines Kommentars zum BBiG sowie des Beck Online Personal Portals (www.personal-portal.beck.de) sowie im Herausgeberbeirat der Coporate Compliance Zeitschrift (CCZ).